Die Butter cremig rühren, Zucker dazugeben, verrühren. Die Zutaten nacheinander dazugeben, immer wieder verrühren. Das Mehl und die Milch abwechselnd in kleinen Stücken dazugeben. Dann noch das Backpulver dazugeben. Nun wird der Teig in die Papierbackförmchen oder in das Muffinblech eingefüllt. Wenn man will, kann man noch Streusel oder Drageés darauf streuen. Die Muffins bei Ober-/Unterhitze: vorgeheizt 200°C
Heißluft: vorgeheizt 180°C
Gas: vorgeheizt Stufe 3-4 (Erwachsener!)
15-20 Minuten backen
Mit der Hilfe des Erwachsenen die Muffins aus dem Ofen holen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Wenn man sie nicht schon vorher bestreut hat, kann man sie auch mit einer Glasur bepinseln, und dann bestreuen.
Guten Appetit!!! |
